|
|
Eieren Gevuld Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Ca 6 eieren - 75 gram boter - 1 eetlepel mosterd (dille)(mijn voor keur) - 1 eetlepel kappertjes - 3 eetlepels geraspte kaas zo oud mogenlijk - 2 eetlepels gesniperde bieslook - zout en peper -
Voorbereiding:
Kook de eieren in ca 10 min hard houd ze onder koud stromend water en pel ze.
smeltintussen de boter in de steelpan
halveer de eieren intussen en wip de dooiers er uit.
prak de dooiers fijn en roer ca twee/derde van de boter en de mosterd en de kappertjes + de kaas en bieslook erdoorbreng het mengsel op smaak met wat peper en zout
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op ca 200c .
Vul de halve eieren met het dooiermengsel en smeer daarbij een laagje vulling over het hele snijvlak.
leg de eieiren in een ovenschaal en druppel de rest van de boter erover.
bak de eieren in het midden van de oven in ca 15 min goudbruin en door en door heet
|
|
|